Table of Contents
Этот слоёный десерт готовится без выпекания, слои выкладываются в форму и застывают в холодильнике, а затем десерт нарезается на бары, или квадратики. Первым слоем идёт корж из измельчённого шоколадного вафельного печенья со сливочным маслом и шоколадом. Масса плотно прижимается ко дну форму, а после застывания она схватывается и превращается в аппетитный корж. Второй слой – это нежная начинка, приготовленная на основе сливочного крем-сыра, греческого йогурта, арахисовой пасты и сахарной пудры. Все ингредиенты взбиваются до однородной консистенции, затем масса выкладывается на корж, посыпается дроблёным арахисом и отправляется застывать в холодильник.
Пищевая ценность одной порции:Калории 250, жиры 15 г., белки 6 г., углеводы 24 г.
Автор рецепта – Food Network
Время: 4 час. 10 мин.
Сложность: легко
Количество: 12 шт.
Рекомендуем
Рецепты здоровых фруктовых десертов
Лучшие продукты-суперфуды, коллекция рецептов
Рецепты полезных закусок
Рецепты пасхальной выпечки
Весенние десерты на праздничный стол
Весенние рецепты для праздничного стола
Здоровые блюда для ужина в будний день, 135 рецептов
Рецепты низкоуглеводных диетических десертов
Здоровый ужин за 40 минут и меньше (114 быстрых рецептов)
Лучшие рецепты для здорового завтрака
50 самых популярных рецептов здоровых блюд
Здоровые блюда, запеченные в пергаменте, 5 рецептов
5 рецептов несладкой овсяной каши
5 рецептов сладкой овсяной каши
Рецепты низкоуглеводных блюд
Блюда для вечеринки из разных кухонь мира
Рецепты полезных гарниров
5 рецептов зерновых боулов
Вкусные и красивые блюда, популярные в Instagram
Элегантные и простые праздничные закуски
Рецепты для медленноварки
Лучшие рецепты блюд с лососем
Лучшие десерты из тыквы
50 легких рецептов закусок
10 рецептов приготовления батата (сладкий картофель)
<
>
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) – 240 мл.
3/4 стакана (ст.) – 180 мл.
1/2 стакана (ст.) – 120 мл.
1/3 стакана (ст.) – 80 мл.
1/4 стакана (ст.) – 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) – 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) – 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
Корж
24 шт. шоколадного вафельного печенья3 ст. л. сливочного масла, растопленного110 гр. тёмного шоколада в гранулах, растопленного
Начинка
110 гр. сливочного сыра с пониженным содержанием жира0,5 ст. кремовой арахисовой пасты0,5 ст. греческого йогурта жирностью 2%2/3 ст. сахарной пудры
Топпинг
1/4 ст. несолёного жареного арахиса, порубленного
Рецепты с похожими ингредиентами: вафельное печенье, масло сливочное, шоколадные чипсы (гранулы), шоколад темный, сыр творожный, Арахисовая паста, йогурт, сахарная пудра, Арахис
Приготовление блюда по рецепту:
Корж. Застелите квадратную форму размером 20 см. фольгой, чтобы она свисала с двух сторон, и слегка сбрызните её кулинарным спреем. Измельчите печенье в кухонном комбайне до мелкой крошки. Добавьте растопленное сливочное масло и снова перемешайте, пока крошки не будут покрыты маслом; добавьте растопленный шоколад и перемешайте, пока смесь не приобретёт текстуру очень влажного песка. Выложите смесь в форму и прижмите кондитерским шпателем, накройте и поставьте в холодильник, пока готовите начинку. Помойте чашу кухонного комбайна.Начинка и топпинг. В чашу кухонного комбайна положите сливочный сыр, арахисовую пасту, йогурт и сахар и взбейте до получения однородной массы. Выложите начинку на корж и разгладьте поверхность лопаткой. Сверху разложите арахис и посыпьте 1/4 ч. л. соли. Накройте и поставьте в холодильник, пока начинка не застынет и не приобретёт консистенцию, чуть более мягкую, чем крем-сыр, примерно на 4 часа или на ночь.
Пройдитесь ножом вдоль стенок формы, чтобы ослабить десерт, затем потяните за фольгу и выложите его. Разрежьте на 12 баров и подавайте охлаждёнными.
Источник: grandkulinar.ru