Table of Contents
Время приготовления: 10 мин.
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: блины и оладьи
, основные блюда
Рецепт подойдет на:
перекус, завтрак.
Ингредиенты:
Лук зелёный 1 перо | Лук репчатый 1 шт. |
Масло подсолнечное рафинированное 1.5 ст. л. | Помидоры 1 шт. |
Сметана 1 ст. л. | Соль 1 ч. л. |
Сыр Российский 40 г | Творожный сыр 20 г |
Шампиньоны свежие 70 г | Яйца куриные 2 шт. |
Яичные рулетики с сыром и овощами на сковороде
У меня для вас рецепт очень вкусного завтрака. Я вас уверяю, ваши родные будут в восторге и от внешнего вида, и от вкуса. Блюдо получается сытное, с большой палитрой вкусов.
С начинкой вы можете, конечно же, экспериментировать и что-то убирать или добавлять по своему вкусу. Но для начала попробуйте сделать то, что предлагаю я.
Как приготовить "Яичные рулетики с начинкой" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Для приготовления понадобятся куриные яйца, шампиньоны, помидор, сметана, творожный сыр, лук репчатый, сыр Российский, зелёный лук, подсолнечное масло и соль.
Шаг 2
Мелко нарежьте 1 луковицу и шампиньоны (70 г). Обжарьте на подсолнечном масле (1 ст. л.) до мягкости лука. Затем немного остудите.
Шаг 3
1 помидор нарежьте на небольшие кубики, зелёный лук мелко порубите (1 перо) и сложите в миску. Добавьте обжаренные грибы с луком и перемешайте.
Шаг 4
Натрите на мелкой тёрке сыр Российский (20 г) и добавьте его, вместе со сметаной (1 ст. л.), к остальным овощам. Посолите (0,5 ч. л.) и перемешайте.
Шаг 5
Взбейте вилкой 2 куриных яйца, тёртый на мелкой тёрке Российский сыр (20 г) и соль (0,5 ч. л.).
Шаг 6
Разогрейте блинную сковороду, смажьте ее подсолнечным маслом (0,5 ст. л.) и вылейте яичную смесь. Распределите её по всей поверхности ровным слоем и готовьте на медленном огне. Когда блин схватится сверху, аккуратно переверните его и готовьте до золотистой корочки.
Шаг 7
Выложите яичный блин на тарелку и смажьте ровным слоем творожного сыра (20 г).
Шаг 8
Распределите начинку и сверните в рулет.
Шаг 9
Яичные блинчики с начинкой готовы. Нарежьте на кусочки. Приятного аппетита.
Источник: webspoon.ru