Table of Contents
Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: салаты
Рецепт подойдет на:
пост, ужин, обед.
Ингредиенты:
Горчица в зёрнах (Дижонская) 1 ст. л. | Картофель молодой 6 шт. |
Лук фиолетовый 1 шт. | Маслины без косточек 6 шт. |
Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л. | Морковь по-корейски 100 г |
Оливки без косточек 15 шт. | Перец чёрный молотый 1 щепотка |
Соль по вкусу | Шампиньоны маринованные 150 г |
Тёплый салат с картошкой, морковкой по-корейски и оливками
Предлагаю приготовить сытный, постный салат из молодого картофеля, моркови по-корейски и оливок. В принципе можно приготовить и из немолодого картофеля, но тогда его надо будет отварить в мундирах и очистить. В салат я добавила готовую морковь по-корейски, оливки и маринованные грибочки. Можно дополнить ингредиентами по вашему вкусу, например зелёным луком, маринованными огурчиками, сельдью и другими.
Очень нравится заправлять такой салат дижонской горчицей в зёрнах и оливковым маслом. Салат желательно подавать тёплым, хотя и в холодном виде он тоже вкусен.
Получается сытный, вкусный полноценный обед или ужин.
Как приготовить "Тёплый салат с молодым картофелем, морковкой по-корейски и оливками" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты, такие как: молодой картофель небольшого размера, морковь по-корейски, оливки, грибы маринованные, лук, соль, перец, горчицу и оливковое масло.
Шаг 2
1 лук очистите и нарежьте на тонкие перья.
Шаг 3
15 штук оливок и 6 маслин нарежьте пополам.
Шаг 4
150 грамм маринованных шампиньонов нарежьте. Если крупные, то пополам, если мелкие, то оставьте целыми.
Шаг 5
6 клубней молодого картофеля отварите в мундирах, предварительно хорошо помыв их щёткой. Отварной картофель нарежьте на крупный кубик, не очищая от кожицы.
Шаг 6
Сложите все подготовленные ингредиенты в миску, добавьте 100 грамм моркови по-корейски.
Шаг 7
Добавьте соль, перец по вкусу. Добавьте 1 столовую ложку горчицы и 2 столовых ложки оливкового масла.
Шаг 8
Перемешайте салат и подавайте. Приятного аппетита!
Источник: webspoon.ru