«Соединенные блинчики Америки» приготовлены по рецепту Джейми Оливера, подаются с мёдом.
Ингредиенты:
3 крупных яйца,
115 г муки,
1 ч.л. (с горкой) разрыхлителя,
140 мл молока,
2 ст.л. сахара,
щепотка соли.
Наполнитель:
клюква.
Как приготовить:
Желтки отделить от белков. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивой пены. Желтки взбить с сахаром до пышной светлой массы.
Добавить разрыхлитель, молоко, взбить. Постепенно, взбивая, всыпать муку. Аккуратно вмешать белки.
Жарить американские блинчики на сухой раскалённой сковороде до золотистого цвета.
На тесто выложить ягоды (не размораживая, если берете заморозку).
Перевернуть блин, дожарить со второй стороны до готовности.
Источник: saechka.ru