Table of Contents
Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: блины и оладьи
, солёная выпечка
Рецепт подойдет на:
перекус, завтрак.
Ингредиенты:
Для приготовления блинопирожков
Кефир 700 мл | Мука пшеничная 300 г |
Сахар 2 ч. л. | Сода 1.5 ч. л. |
Соль 1 ч. л. | Творог 200 г |
Яйца куриные 2 шт. |
Для начинки из курицы и грибов
Куриное филе 300 г | Лук репчатый 1 шт. |
Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л. | Перец чёрный молотый 0.25 ч. л. |
Сметана 3 ст. л. | Соль 0.5 ч. л. |
Шампиньоны свежие 150 г |
Блинопирожки — ленивые пирожки или оладьи с начинкой
Не понимаю, как я не знал об этом рецепте раньше… Тесто — из самых простых и доступных продуктов. К нему подходит любая начинка, и с каждой они будут невероятно вкусны! Ешьте их хоть тёплыми, хоть холодными…
Давайте мужу на работу, детям в школу или берите на пикник. Это самое универсальное блюдо из тех, что я видел!
Пошаговое приготовление
1. Ключевое в этом рецепте — тесто. Для него просто смешайте блендером творог, яйца, кефир, соль, сахар, соду и муку.
2. Очень вкусны такие блинопирожки с начинкой из курицы и грибов. Для неё мелко порежьте все ингредиенты и обжарьте их около 20 минут. В конце добавьте сметану и перемешайте.
3. 2-3 ложки теста выложите на сковороду, смазанную маслом. Распределите и сформируйте круг.
4. Дайте тесту немного схватиться (около 1 минуты) и выкладывайте любимую начинку. Сверните блинчик пополам.
5. Обжаривайте с каждой стороны по 3-4 минуты под крышкой.
Видео рецепт «Одно тесто — любая начинка! Блинопирожки, видео-рецерт»:
Источник: webspoon.ru