Крепы «Фитцджеральд» – подробный рецепт приготовления.
Автор рецепта – Ресторан французской кухни Брэненс, Новый Орлеан
Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 2
Рекомендуем
Крепы с сыром рикотта
Крепы с арахисовым маслом, черникой и джемом
Шоколадный блинный торт с кремом дольче де лече
Рулетики из шоколадных крепов с фруктовой начинкой
Торт из блинов с мюсли и сливами
10 рецептов приготовления батата (сладкий картофель)
Шоколадные блинчики с ягодным соусом
Блинчики с вишней
Крепы «Фитцджеральд»
Корзиночки из блинов «Сюзетт»
Шведские блины
Немецкие блины в духовке с грушами в сиропе
Венские блины «Кайзершмаррн» (императорский омлет)
Как составить меню для вечеринки
50 легких рецептов закусок
Лучшие десерты из тыквы
10 классических коктейлей с шампанским
Лучшие рецепты блюд с лососем
6 пирогов, навеянные классическими алкогольными коктейлями
Рецепты для медленноварки
Викторианский торт с розовой геранью
Элегантные и простые праздничные закуски
Вкусные и красивые блюда, популярные в Instagram
Блюда для зимнего ужина, которые готовятся меньше часа
Зимние блюда для ужина в будний день
5 рецептов зерновых боулов
Миниатюрные десерты для вечеринки, 5 рецептов
Рецепты полезных гарниров
<
>
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) – 240 мл.
3/4 стакана (ст.) – 180 мл.
1/2 стакана (ст.) – 120 мл.
1/3 стакана (ст.) – 80 мл.
1/4 стакана (ст.) – 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) – 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) – 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
5 ст. л. Гранд Марнье или другого апельсинового ликера140 гр. очищенной клубники110 гр. сахара, плюс 1 ч. л. очень мелкого сахара3/4 ст. пшеничной муки высшего сортаМолоко110 гр. сливочного сыра2 ст. л. сметаны2 яйца110 гр. сливочного масла плюс еще немного для смазыванияЩепотка соли
Рецепты с похожими ингредиентами: блины, яйца, молоко, мука высшего сорта, сыр творожный, сметана, ликер гранд марнье, клубника
Приготовление блюда по рецепту:
Для приготовления блинчиков смешайте яйца с мукой, сахаром и солью. Добавьте молоко и взбивайте, пока смесь не станет однородной. Разогрейте блинную сковороду диаметром 15 см. и положите небольшой кусочек сливочного масла, чтобы смазать дно.Налейте немного теста и обжарьте, пока низ блинчика не станет золотистым. Переверните и обжарьте с другой стороны. Смазывайте сковороду перед выпечкой каждого блинчика.
Смешайте сливочный сыр и сметану до состояния густой пасты. Намажьте каждый блинчик небольшим количеством этой смеси и скатайте его трубочкой.Выложите готовые блинчики в смазанную маслом форму. Подогрейте ликер. Смешайте в сковороде сахар и сливочное масло, затем добавьте клубнику. Полейте этим соусом блинчики. Добавьте теплый ликер и подожгите.
Источник: grandkulinar.ru