В приготовлении низкокалорийной закуски гуакамоле часть авокадо заменяется пюре из консервированного горошка. Оно содержит меньше жира, но внешне и по текстуре практически не отличается от авокадо. А обезжиренный йогурт сделает консистенцию ещё более бархатистой. Разомните овощи с пряностями и соком лайма и вмешайте в пасту нарезанные мелкими кусочками виноградные помидоры, лук, кинзу и перец халапеньо. Жгучий халапеньо будет интересно контрастировать со сладкими помидорами, наполняя ваш гуакамоле максимальным вкусом. Подавайте гуакамоле на закуску со свежими овощами или тортильями для макания.
Пищевая ценность одной порции:Калории 83, жиры 3,5 г., белки 3 г., углеводы 9 г.
Автор рецепта – Лиза Лиллиен (Lisa Lillien) – американский продюсер, издатель телешоу и кулинарных книг Hungry Girl
Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 6
Рекомендуем
Рецепты низкоуглеводных диетических десертов
Здоровый ужин за 40 минут и меньше (114 быстрых рецептов)
Лучшие рецепты для здорового завтрака
50 самых популярных рецептов здоровых блюд
Здоровые блюда, запеченные в пергаменте, 5 рецептов
5 рецептов несладкой овсяной каши
5 рецептов сладкой овсяной каши
Рецепты низкоуглеводных блюд
Блюда для вечеринки из разных кухонь мира
Рецепты полезных гарниров
50 рецептов с куриной грудкой
5 рецептов зерновых боулов
Зимние блюда для ужина в будний день
Блюда для зимнего ужина, которые готовятся меньше часа
Вкусные и красивые блюда, популярные в Instagram
Элегантные и простые праздничные закуски
Викторианский торт с розовой геранью
Рецепты для медленноварки
6 пирогов, навеянные классическими алкогольными коктейлями
Лучшие рецепты блюд с лососем
Лучшие десерты из тыквы
50 легких рецептов закусок
10 рецептов приготовления батата (сладкий картофель)
<
>
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) – 240 мл.
3/4 стакана (ст.) – 180 мл.
1/2 стакана (ст.) – 120 мл.
1/3 стакана (ст.) – 80 мл.
1/4 стакана (ст.) – 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) – 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) – 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
1 банка (425 гр.) консервированного зелёного горошка, жидкость слейте0,5 ст. размятого авокадо (примерно 1 среднее авокадо)1/4 ст. простого греческого йогурта, обезжиренного4 ч. л. сока лайма0,5 ч. л. измельчённого чеснока (примерно половина зубчика)1/4 ч. л. соли + дополнительно по вкусу1/8 ч. л. чёрного перца + дополнительно по вкусу1/8 ч. л. молотой зиры1/8 ч. л. порошка чили1/3 ст. нарезанных виноградных помидоров или черри1/4 ст. мелко нарезанного лукаПорубленная свежая кинза (по желанию)Нарезанные маринованные перцы халапеньо (по желанию)
Рецепты с похожими ингредиентами: горох, Авокадо, йогурт, лайм, чеснок, перец черный горошком, кумин, приправа чили, томаты виноградные, томаты черри, лук репчатый, кинза, перец халапеньо
Приготовление блюда по рецепту:
Положите горошек в миску среднего размера и тщательно разомните толкушкой или вилкой. (Или измельчите горошек в небольшом блендере или кухонном комбайне до консистенции пюре и переложите в миску.) Добавьте авокадо, йогурт, сок лайма, чеснок, 1/4 ч. л. соли, 1/8 ч. л. чёрного перца, зиру и порошок чили. Продолжайте разминать, чтобы всё смешать.Вмешайте помидоры, лук и немного кинзы и/или халапеньо, если используете его. Посолите и поперчите по вкусу.
Источник: grandkulinar.ru