Table of Contents
Время приготовления: 20 мин.
Время подготовки: 1 час
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: заготовки и консервация
Рецепт подойдет на:
пост, десерт.
Ингредиенты:
Виноград тёмный 1000 г | Корица палочками 1 палочка |
Миндаль 50 г | Орехи грецкие 50 г |
Сахар 600 г |
Варенье виноградное с орехами на зиму
Любите ли вы виноград так, как люблю его я? Если да, то этот рецепт точно для вас! Хочу предложить вашему вниманию рецепт моего самого любимого варенья.
Ароматное, вкусное, с приятным виноградным ароматом в сочетании с орехами. По идее, всегда почти готовлю с грецкими орехами, но сегодня решила разнообразить и добавить немного миндаля. Вкус отменный. Такое варенье — это рай для настоящих гурманов! Люблю такое варенье подавать вприкуску с сыром, особенно с плесенью, хотя и к оладушкам, сырникам или просто к чаю оно тоже отлично подойдёт.
Совет для тех, кто любит варенье с сиропом: просто добавьте на 1 кг ягод 1 стакан воды и варите, как в рецепте. Можно чуть-чуть загустить сироп, добавив в самом конце приготовления немного желирующего порошка: желфикс или пектинку.
Как приготовить "Варенье из винограда с орехами на зиму" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты: виноград тёмный, сахар, орехи и корицу.
Шаг 2
1 кг винограда хорошо промойте.
Шаг 3
Целые, неповреждённые ягоды выложите в сотейник с толстым дном.
Шаг 4
Засыпьте сахаром (600 грамм) и оставьте на 1 час.
Шаг 5
По истечении времени, добавьте 100 мл простой чистой воды. Для тех, кто желает получить более жидкое варенье, добавьте воды больше — 200 мл.
Шаг 6
Поставьте ягоды на плиту, доведите до кипения и проварите 10 минут.
Шаг 7
50 грамм грецких орехов и 50 грамм миндаля порубите крупно ножом. Подготовьте 1 палочку корицы.
Шаг 8
Орехи и корицу добавьте в варенье и варите, помешивая, на слабом огне ещё 10 минут.
Шаг 9
Снимите образовавшуюся пенку.
Шаг 10
Готовое варенье, горячим, разложите в подготовленные баночки. Получится 2 баночки емкостью 400 мл.
Шаг 11
Приятного аппетита!
Источник: webspoon.ru