В качестве торта взяла чизкейк, в качестве символа года – Мышку. Шаблон мышки чуть ниже в рецепте.
Ингредиенты:
250 г печенья,
110 г сливочного масла,
1 ч.л. корицы,
500 г мягкого сыра,
140 г сахара,
3 яйца,
400 г сметаны 20%,
1 ст.л. крахмала,
сок половины лимона,
ванилин.
Украшение торта:
примерно 1-1,5 ч.л. какао.
Как приготовить:
Чизкейк не буду описывать, как делать – подробно с пошаговыми фото он расписывался не раз на сайте, например, тут.
Далее торт необходимо полностью остудить, поставив в форме на ночь в холодильник.
Пока чизкейк охлаждается, напечатать на принтере шаблон мыши и вырезать его маникюрными ножницами. Вот так примерно получится:
Далее наложить шаблон на торт и аккуратно обсыпать какао. Мне просто мышка показалась скучной и одинокой, поэтому я ещё к ней добавила звёздочки.
Источник: saechka.ru