Table of Contents
Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 9 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: сладкая выпечка
Рецепт подойдет на:
десерт.
Ингредиенты:
Крахмал картофельный 1 ст. л. | Малина свежая 50 г |
Масло сливочное 100 г | Мука пшеничная 200 г |
Сахар 65 г | Черника свежая 100 г |
Яйца куриные 1 шт. |
Пирожки с ягодами черники и малины
Лето радует нас изобилием овощей, фруктов и ярких ягод. Хочется не только употреблять их в свежем виде, но и готовить с ними всевозможные блюда. Пирожки со свежими ягодами малины и черники — это самый беспроигрышный десерт, ведь он интересный, вкусный, сочный, ароматный и такой сезонный. Подобные пирожки пользуются огромной популярность в сети ресторанов KFC.
Готовятся такие пирожки довольно просто, поэтому не утомят кулинара во время своего приготовления. Пирожки получаются вкусными, сочными и интересными. Выход — 18 пирожков среднего размера.
Как приготовить "Пирожки с малиной и черникой" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Для приготовления нам понадобится мука, сахар, сливочное масло, яйцо, картофельный крахмал, малина, черника.
Шаг 2
В чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) выложить 100 грамм мягкого сливочного масла, 50 грамм сахара и 190 грамм просеянной муки.
Шаг 3
Измельчить смесь до образования влажной крошки.
Шаг 4
Добавить 1 яйцо.
Шаг 5
Включить комбайн на 20-30 секунд до того момента, пока тесто не соберётся в ком.
Шаг 6
Вынуть тесто из чаши, завернуть его в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 30 минут.
Шаг 7
Тем временем соединить 50 грамм свежей малины, 100 грамм свежей черники, 15 грамм сахара и 1 столовую ложку картофельного крахмала. Перемешать.
Шаг 8
Охлаждённое тесто раскатать на пергаменте, посыпанном 10 граммами муки, в пласт толщиной 4-5 миллиметров. Вырезать кружки диаметром 7,5 см.
Шаг 9
На середину каждого кружка выложить 1 столовую ложку начинки. Соединить 2 края кружка и сформировать пирожок в виде вареника.
Шаг 10
Выложить пирожки на противень, застеленный пергаментом. Выпекать при 180°С 20 минут до готовности.
Шаг 11
Пирожки готовы к подаче.
Источник: webspoon.ru