Пышненькие оладушки со вкусом пиццы: горяченькие улетают, едва попав на тарелочку.
Ингредиенты:
350 мл кефира,
2 ст.л. домашнего майонеза (можно заменить сметаной),
230-250 г муки,
2 яйца,
100-150 г ветчины или колбасы,
80 г сыра,
1 помидор (сливка),
1/4 средней луковицы,
1 ч.л. соды (без верха),
2 веточки петрушки,
соль – по вкусу,
масло для жарки.
Как приготовить:
Сыр натёрла на мелкой тёрке, ветчину и помидор порезала маленьким кубиком.
Нарезала зелень и лук тоже мелко.
Добавила соль, майонез, яйца и перемешала.
Вылила кефир, добавила соду, ещё раз перемешала.
Добавила частями муку. Перемешала.
Выпекала оладьи со вкусом пиццы на горячей сковородке на подсолнечном масле с двух сторон, как обычные оладушки.
Источник: saechka.ru