Манник-перевертыш выпекала с бананами – приготовить его просто: времени много не надо, и ингредиенты те, что всегда под рукой.
Ингредиенты:
2-3 спелых банана (среднего размера),
1 стакан муки,
1 стакан манки,
1 стакан кефира,
100 г сливочного масла,
1 яйцо,
1 стакан сахара (ну очень сладко!),
1 пакетик разрыхлителя,
ванилин, корица – по вкусу и желанию.
Как приготовить:
Масло растопить и смешать с кефиром. Яйца взбить с сахаром и добавить в смесь яиц и кефира. Продолжая вымешивать, добавить манку и муку. Добавить разрыхлитель и ванилин, дать немного постоять.
Форму для запекания смазать сливочным маслом.
Бананы нарезать кружочками и выложить на дно формы.
Залить бананы тестом и выпекать пирог в духовке примерно 50 минут при температуре 180 градусов С.
Готовому маннику дать немного остыть, а затем просто перевернуть на блюдо.
Присыпать сверху корицей и подать к чаю.
Источник: saechka.ru