БЛТ – это классическое сочетание бекона, латука и томата, которое идеально подходит не только для салатов и сэндвичей, но и для приготовления вкусной пасты. Блюдо готовится на одной сковороде сначала на плите, а затем доводится до готовности в духовке. В томатный соус с зелёным салатом вмешайте отваренную отдельно пасту и моцареллу, покройте сверху смесью из рикотты и пармезана и посыпьте жареным беконом. В приготовлении используются сыры с пониженным содержанием жира и цельнозерновая паста, которая насыщает блюдо своим глубоким вкусом, клетчаткой и белками. Запеките в духовке, чтобы паста покрылась аппетитным тягучим сыром с хрустящими кусочками бекона, и наслаждайтесь её вкусом без лишних калорий.
Пищевая ценность одной порции:Калории 377, жиры 16 г., белки 22 г., углеводы 38 г.
Время: 1 час. 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 6
Рекомендуем
Рецепты низкоуглеводных диетических десертов
Здоровый ужин за 40 минут и меньше (114 быстрых рецептов)
Лучшие рецепты для здорового завтрака
50 самых популярных рецептов здоровых блюд
Здоровые блюда, запеченные в пергаменте, 5 рецептов
5 рецептов несладкой овсяной каши
5 рецептов сладкой овсяной каши
Рецепты низкоуглеводных блюд
Блюда для вечеринки из разных кухонь мира
Рецепты полезных гарниров
50 рецептов с куриной грудкой
5 рецептов зерновых боулов
Зимние блюда для ужина в будний день
Блюда для зимнего ужина, которые готовятся меньше часа
Вкусные и красивые блюда, популярные в Instagram
Элегантные и простые праздничные закуски
Викторианский торт с розовой геранью
Рецепты для медленноварки
6 пирогов, навеянные классическими алкогольными коктейлями
Лучшие рецепты блюд с лососем
Лучшие десерты из тыквы
50 легких рецептов закусок
10 рецептов приготовления батата (сладкий картофель)
<
>
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) – 240 мл.
3/4 стакана (ст.) – 180 мл.
1/2 стакана (ст.) – 120 мл.
1/3 стакана (ст.) – 80 мл.
1/4 стакана (ст.) – 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) – 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) – 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
220 гр. цельнозерновой пасты фузилли (спиральки)3 полоски бекона3 зубчика чеснока, тонко нарезанных1/4 ч. л. хлопьев красного перца4-5 целых листьев базилика + дополнительно для подачи (по желанию)Половина небольшого пучка эскариоля, порванного на куски на 1 укус (примерно 4 ст.)0,5 ст. полуобезжиренной рикотты1/4 ст. тёртого пармезана220 гр. полуобезжиренной моцареллы, нарезанной кубиками по 1 см.Соль1 банка 800 гр. консервированных очищенных помидоров в собственном соку, перетёртых руками, с соками
Рецепты с похожими ингредиентами: паста фузилли спирале, томаты протертые, сыр рикотта, сыр пармезан, сыр моцарелла, салат эскариоль, базилик, перец красный хлопьями, бекон
Приготовление блюда по рецепту:
Разогрейте духовку до 200°С.В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Отварите пасту в соответствии с рекомендацией на упаковке. Слейте воду, отлив отдельно 0,5 ст.
Тем временем положите бекон в большую сковороду, подходящую для духовки, и жарьте на плите на среднем огне, пока он не подрумянится и не станет слегка хрустящим, по 4-5 минут с каждой стороны. Снимите сковородку с огня, переложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и вылейте из сковороды вытопленный жир, оставив только 1 ст. л. Разломайте бекон на небольшие куски.Верните сковороду на средний огонь, добавьте чеснок и жарьте, часто помешивая, до мягкости, около 1 минуты. Добавьте помидоры и их соки, воду из-под пасты, хлопья красного перца, базилик, эскароль и 0,5 ч. л. соли. Доведите до кипения и тушите, пока соус не загустеет и эскароль не завянет, 15-20 минут.Смешайте рикотту и пармезан. Добавьте отваренную пасту и моцареллу в соус и тщательно перемешайте. Сверху выложите ложкой смесь рикотты и пармезана. Посыпьте кусочками бекона и запекайте, пока сыр не растает и не начнёт пузыриться, 15-20 минут. Дайте отдохнуть несколько минут перед подачей. Посыпьте дополнительно базиликом, если используете его.
Источник: grandkulinar.ru