Table of Contents
Время приготовления: 10 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 1 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: закуски
Рецепт подойдет на:
перекус, завтрак.
Ингредиенты:
Авокадо 1 шт. | Масло кокосовое 10 г |
Паприка копчёная 5 г | Хлеб для тостов 2 кусок |
Яйца куриные 2 шт. |
Тосты с пастой из авокадо и яичницей
Несмотря на высокую калорийность (примерно 200 Ккал на 100 г) авокадо относитcя к суперпродуктам и рекомендуется диетологами. Благодаря содержанию правильных жиров, он помогает поддерживать кожу, волосы в хорошем состоянии, понижает неправильный холестерин, а также сохраняет чувство сытости надолго. Поэтому тосты с авокадо идеальны для завтрака.
Найти спелый авокадо в магазинах нашей полосы непросто, а если они и продаются, то по завышенной цене. Небольшой лайфхак: для того, чтобы авокадо созрел, его нужно завернуть в салфетку и положить в тёмное место, но не в холодильник, через пару дней он дозреет.
Для приготовления, в целях соблюдения правил ПП, в идеале нужно использовать цельнозерновой хлеб, но можно и тот, что есть.
Как приготовить "Тосты с авокадо и яйцом" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Для приготовления возьмём 2 кусочка тостового хлеба, 2 куриных яйца, спелый авокадо, щепотку копчёной паприки по желанию, 1 чайную ложку кокосового масла.
Шаг 2
Отправляем хлеб в тостер, в своём случае я использую мультипекарь, если нет ни того ни другого, можно подсушить хлеб на сковороде. Достаточно 2-х минут, сильно жарить хлеб не стоит, чтобы не получился сухарь, а гренки.
Шаг 3
Пока хлеб поджариваем, разбиваем яйца на разогретую сковороду, промазанную кокосовым маслом. Жарим до готовности.
Шаг 4
Далее берём 1 вымытый авокадо, разрезаем его пополам, вынимаем косточку.
Шаг 5
Ложкой выбираем мякоть и ступкой разминаем в пюре.
Шаг 6
Теперь соединяем все ингредиенты. На хлеб выкладываем пюре из авокадо.
Шаг 7
Добавляем яйца и посыпаем копчёной паприкой. Тосты готовы. Приятного аппетита!
Источник: webspoon.ru