Главная страница » Blog » Джем из малины с лимонной кислотой, рецепт с фото

Джем из малины с лимонной кислотой, рецепт с фото

Джем из малины с лимонной кислотой, рецепт с фото

Классический малиновый джем – очень вкусный, ароматный и несложный в приготовлении. Отлично подойдет к оладьям и блинчикам, а также в качестве начинки для пирогов.

Ингредиенты:

  • малина 1 кг
  • сахар 1.2 кг
  • кислота лимонная ½ ч.л.

Приготовление:

2 часа

  • Малину перебрать, засыпать половиной сахара и оставить, пока ягоды не выделят сок.
  • Сок перелить в кастрюлю. Всыпать остальной сахар и довести смесь до кипения.
  • Варить, снимая пену, 5 минут.
  • Постепенно добавить к сиропу ягоды, перемешать и варить 25 минут. Огонь плиты – умеренный.
  • Всыпать лимонную кислоту и варить 5 минут.
  • Разложить джем по стерилизованным банкам, закатать крышками. Перевернуть банки и оставить на 60 минут.
  • Джем из малины с лимонной кислотой, рецепт с фото

    Перевернуть снова, оставить до полного остывания.

Источник

loading...
Яндекс.Метрика