Table of Contents
Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 9 шт.
Вид кухни: русская
Вид блюда: блины и оладьи
Рецепт подойдет на:
перекус, завтрак.
Ингредиенты:
Начинка
Говяжий фарш 350 г | Лук репчатый 1 шт. |
Масло оливковое рафинированное 50 мл | Перец чёрный молотый 1 щепотка |
Соль по вкусу |
Блинное тесто
Вода 350 мл | Молоко 350 мл |
Мука пшеничная цельнозерновая 9 ст. л. | Сахар 1 ст. л. |
Сода 0.5 ч. л. | Соль розовая гималайская 1 щепотка |
Яйца куриные 3 шт. |
Блинчики из цельнозерновой муки с говяжьим фаршем
Такие цельнозерновые блины с фаршем из говядины — сытный перекус для вашей семьи и гостей. Для приготовления понадобится немного времени, чуть меньше часа, и можно наслаждаться полезными и вкусными блинами.
Блинчики из цельнозерновой муки получаются плотными и насыщают быстрее обычных. Польза такой муки заключается в клетчатке, которая помогает пищеварению, помимо витаминов и минералов содержащихся в ней.
Как приготовить "Цельнозерновые блины с фаршем" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Для приготовления нам понадобится мука цельнозерновая, яйца куриные, молоко коровье, вода кипячёная, сахар, масло оливковое рафинированное, соль, сода, фарш говяжий, лук репчатый.
Шаг 2
Мелко нарезать 1 очищенную луковицу.
Шаг 3
Слегка обжарить лук на оливковом масле (50 мл).
Шаг 4
К луку добавить мясо (350 г) хорошо перемешать и обжарить до готовности на среднем огне. В конце жарки посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 5
Готовому мясу дать остыть.
Шаг 6
Разбить 3 яйца в глубокую миску, где будем замешивать тесто.
Шаг 7
К яйцам добавить молоко (175 мл), хорошо перемешать.
Шаг 8
В муку добавим щепотку соли, 0,5 чайной ложки соды и 1 столовую ложку сахара, всё просеять в яйца и перемешать. Оставить на 10 минут.
Шаг 9
В тесто вылить остаток молока (175 мл) и кипячёную воду (350 мл). Хорошо перемешать и оставить на 10 минут.
Шаг 10
Блины выпекать на среднем огне. Сковороду предварительно промазать маслом при каждом блине.
Шаг 11
В готовый блин завернуть начинку, свернуть трубочкой.
Шаг 12
Блины готовы, приятного аппетита!
Источник: webspoon.ru