Table of Contents
Время приготовления: 40 мин.
Кол-во порций: 5 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: салаты
Рецепт подойдет на:
пост, ужин, перекус.
Ингредиенты:
Горошек консервированный 4 ст. л. | Капуста квашеная 300 г |
Картофель 3 шт. | Лук репчатый 1 шт. |
Масло подсолнечное нерафинированное 4.5 мл | Морковь 1 шт. |
Огурцы солёные 2 шт. | Свёкла 2 шт. |
Винегрет классический с горошком и квашеной капустой
Винегрет, наверное, — один из самых популярных овощных салатов, родом из далёкого прошлого. Мы называем его крестьянским, потому что салат очень простой, не имеет чётких вариантов по продуктам и пропорциям, и всё равно всегда получается очень вкусным.
Наш рецепт винегрета без фасоли, но её легко можно добавить — использовать можно как варёную фасоль, так и консервированную фасоль в собственном соку. Также мы не добавляем соль, потому что бочковые огурцы и квашеная капуста довольно солёные и, благодаря им, вкус винегрета получается сбалансированным. Что же касается масла, то вкуснее будет, если добавите домашнее подсолнечное масло нерафинированное (конечно же, если такое имеется в наличии).
Также для приготовления вам понадобится глубокая миска, разделочная доска и нож.
Видео рецепт «Винегрет классический с квашеной капустой. Видео-рецепт»:
Источник: webspoon.ru