Консервированные персики на зиму

В этом году очень хороший урожай персиков, потому многие ищут всевозможные рецепты, которые в перечне ингредиентов содержали бы этот фрукт.

Так как персик сам по себе очень вкусный, то я решила заготовить пару баночек консервированных персиков на зиму. Я выбрала вариант не варенья и джема, а остановилась на рецепте консервации, при котором персики разрезаются на половинки и в таком виде закатываются в банки вместе с сиропом.

Если мой вариант рецепта это то, что вы искали, тогда пожелаю вам удачи в готовке, пошаговые фотографии должны вам в этом помочь!

Ингредиенты

(на 0,5 л баночку):

• 6-7 некрупных персиков
• 3-4 ст.л. сахара
• 0,5 ч.л. лимонной кислоты
• Вода

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Персики режем половинками, вынимаем косточку.

   

2. Плотно складываем персики в баночку.

   

3. Заливаем кипятком, накрываем крышечкой и оставляем на 30-40 минут (практически до полного остывания).

   

4. Сливаем воду в кастрюльку. Добавляем сахар и лимонный сок. Доводим до кипения и даем покипеть 2-3 минуты.

   

5. Полученным сиропом заливаем персики и стерилизуем баночки 20 минут. Затем, закатываем крышкой. Наши консервированные персики на зиму готовы!

   

Приятного аппетита!
Источник