Вторник , 15 Октябрь 2024
Home ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ Маринованный посевной лук на зиму
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Маринованный посевной лук на зиму

Advertisements
<

Для маринования используют разные виды лука, включая севок. Выглядит такая закуска довольно просто, но оригинально, и порадует своим нежным, сладко-кислым вкусом. Ее готовят как классическую зимнюю заготовку и хранят в подвале вместе с разносолами.

Маринованный посевной лук на зиму

Приготовление 1 час Подготовка PT24H24 часа

Ингредиенты

порций:

  • Лук репчатый мелкий (посевной) 500 г
  • Уксус винный 100 мл
  • Лимон 0.5 шт.
  • Лавровый лист 1-2 шт.
  • Соль 1 ст.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Перец черный горошком 4-6 шт.

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время подготовки: 24 часаВремя приготовления: 1 час

  • Посевной лук очистить и помыть.
  • Банки стерилизовать вместе с крышками.
  • Лук выложить в миску, залить подсоленной холодной водой с добавлением лимонного сока.
  • Переложить миску с луком в прохладное место и оставить на сутки.
  • Приготовить рассол из воды, лаврового листа, черного перца горошком, соли и сахара.
  • В горячий рассол добавить уксус и довести до кипения.
  • Лук переложить в кастрюлю с маринадом и варить на слабом огне 10 минут.
  • Переложить остывший лук в стерилизованные банки и закатать.

Источник

Leave a comment

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Recent Posts

Categories

Related Articles

Маринованный лук с бальзамическим уксусом и горчицей

Лук, приготовленный в маринаде с добавлением горчицы, обладает ярко выраженным пикантным вкусом....

Маринованный лук со свеклой без уксуса

Маринад на основе уксуса превосходно ферментирует лук, но его излишки могут негативно...

Лечо из кабачков и сладкого перца с томатной пастой

Лечо – популярная зимняя заготовка из сладкого перца. А добавление в нее...

Кабачки «под грузди» с зеленью

Приготовленные таким способом кабачки по своему вкусу очень напоминают маринованные грузди. Advertisements...

Яндекс.Метрика