Вторник , 15 Октябрь 2024
Home ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ Кабачки «Тещин язык» с помидорами и сладким перцем
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Кабачки «Тещин язык» с помидорами и сладким перцем

Advertisements
<

«Тещин язык» – популярная закуска из кабачков. Она покорила любителей зимних заготовок простой приготовления. Это очень вкусный, сочный, в меру острый салат, который по достоинству оценит ваша семья.

Кабачки «Тещин язык» с помидорами и сладким перцем

Приготовление 1 час 30 минут

Ингредиенты

порций:

  • Кабачки 3 кг
  • Помидоры 3 кг
  • Перец сладкий болгарский 5 шт.
  • Перец острый 1-2 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Масло растительное 100 мл
  • Уксус 9% 100 мл
  • Сахар 6-8 ч.л.
  • Соль 5-6 ч.л.

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время приготовления: 1 час 30 минут

  • Болгарский перец почистить от плодоножек и семян, нарезать крупными кусками.
  • Помидоры произвольно нарезать.
  • Измельчить в мясорубке подготовленные овощи.
  • Кабачки почистить, нарезать довольно широкими ломтиками.
  • Острый перец избавить от семян и измельчить.
  • Чеснок почистить и измельчить.
  • Соединить в кастрюле помидоры и болгарский перец, поставить на огонь и довести до кипения.
  • Переложить в кастрюлю подготовленные кабачки, налить растительное масло, приправить солью и сахаром, готовить в течение получаса.
  • Добавить в закуску острый перец, измельченный чеснок и уксус.
  • Готовить закуску 5 минут, разложить в стерильные банки и закатать.

Источник

Leave a comment

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Recent Posts

Categories

Related Articles

Маринованный лук с бальзамическим уксусом и горчицей

Лук, приготовленный в маринаде с добавлением горчицы, обладает ярко выраженным пикантным вкусом....

Маринованный лук со свеклой без уксуса

Маринад на основе уксуса превосходно ферментирует лук, но его излишки могут негативно...

Маринованный посевной лук на зиму

Для маринования используют разные виды лука, включая севок. Выглядит такая закуска довольно...

Лечо из кабачков и сладкого перца с томатной пастой

Лечо – популярная зимняя заготовка из сладкого перца. А добавление в нее...

Яндекс.Метрика