Брусника с сахаром на зиму без варки

Брусника – великолепная ягода, которая содержит не малое количество полезных витаминов. Такую вкусность нужно сохранять на зиму с минимальным ущербом. Именно потому, я предлагаю заготовить бруснику на зиму без варки, чтоб максимально сохранить все ее полезные свойства.

Ингредиенты:

• 500 г брусники
• 500 г сахара

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Бруснику тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем. Ягоды должны быть сухими.

   

2. Пропускаем через мясорубку всю бруснику. (Можно измельчить в блендере).

   

3. Перетираем через сито, чтоб избавиться от шкурок.

   

4. Добавляем сахар и хорошенько перемешиваем.

   

5. Складываем бруснику с сахаром в чистую сухую баночку. Храним в холодильнике. Наша заготовка из брусничных ягод готова!

   

Приятного аппетита!
Источник