Абрикосовое пюре на зиму

Моя любовь к абрикосам непоколебима, необъяснима и неутолима. Так что, я с радостью делюсь со своими читателями одним из вариантов заготовки абрикос на зиму.

Такое абрикосовое пюре очень удобно использовать – будь то компот, добавка к блинчикам, или им можно просто полить мороженое – вкуснятинка. Кроме того, такое абрикосовое пюре на зиму мы варить не будем, так что, абрикос максимально сохранит свои полезные свойства.

Ингредиенты:

• 0,5 кг абрикос
• 100 г сахара (можно больше, но я предпочитаю добавлять сахар по необходимости перед употреблением)

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Абрикосы тщательно промываем, разрезаем пополам и вынимаем косточку.

   

2. Измельчаем с помощью блендера. (Можно, конечно и перетереть, или пропустить через мясорубку, но с блендером масса будет более воздушной и легкой).

   

3. Сыплем сахар и хорошенько перемешиваем, чтоб масса была однородной.

   

4. Складываем наше абрикосовое пюре в любую удобную емкость. Обычно я беру пластиковый стаканчик, или квадратную пластиковую форму. Затем оборачиваю их целлофановым пакетом.

   

5. Храним наше абрикосовое пюре в холодильнике, используем по назначению 🙂

   

Приятного аппетита!
Источник