Апельсиново-мандариновое варенье с миндалем, рецепт с фото

Оригинальное лакомство, которым можно удивить гостей.

Ингредиенты:

• сахар 1 кг
• апельсины 500 г
• мандарины 500 г
• вода 400 мл
• миндаль 100 г

Приготовление:

1 час 30 минут

• Цитрусовые поварить в воде до размягчения кожицы.
• Остудить, очистить.
• Половину цедры размолоть в блендере.
• Мякоть нарезать кусочками среднего размера.
• Ингредиенты выложить в кастрюлю, всыпать сахарный песок.
• Прогревать на среднем огне до растворения сахара.
• Затем долить воду, варить в течение часа.
• Остудить и снова проварить.
• Миндальные орешки измельчить, добавить к основной массе и перемешать.

Совет

Часть мандаринов можно заменить лимонами или апельсинами.

Источник