Вишневое варенье с лимонной кислотой в мультиварке, рецепт с фото

Продукт подходит для приготовления выпечки и для детского питания.

Ингредиенты:

• сахар 1.5 кг
• вишня 1.5 кг
• вода 210 мл
• кислота лимонная ½ ч.л.

Приготовление:

2 часа

• Небольшие банки стерилизовать вместе с металлическими крышками в мультиварке в режиме «Пар», можно использовать духовой шкаф.
• Приготовить сироп из воды и сахарного песка, выставить режим «Варка» на десять или двенадцать минут.
• Вишню очистить от косточек, ягоды пересыпать в сироп, перемешать.
• Поставить варенье в режим «Тушение» на час.
• Важно, чтобы продукт не «убежал».
• При появлении пенки ее нужно удалить и добавить лимонную кислоту.
• Время приготовления – один час, если нужен густой продукт, то время можно увеличить.
• Разлить варенье в банки, закрыть и остудить.

Совет

Густое варенье из вишни можно использовать для приготовления пирожков, кексов, чизкейков, булочек, открытых пирогов.

Источник