Варенье из цедры апельсинов с лимонным соком, рецепт с фото

Необычный рецепт пикантного и терпкого варенья.

Ингредиенты:

• сахар 1.5 кг
• цедра апельсиновая 1 кг
• вода 500 мл
• лимонный сок 2 ст.л.

Приготовление:

1 час + 2 часа

• Снять цедру с апельсинов, залить водой на сутки для удаления лишней горечи.
• Нарезать тонкой соломкой.
• Каждую свернуть в завитушку.
• Сварить сироп из воды с сахаром.
• Добавить цедру, варить в течение часа на тихом огне.
• Влить лимонный сок.
• Расфасовать в небольшие баночки.

Совет

Красивое и яркое варенье можно использовать для украшения выпечки.

Источник