Среда , 9 Октябрь 2024
Home СОВЕТЫ ДЛЯ ВСЕХ Кулинарные хитрости, которые помогут справиться с различными проблемами на кухне
СОВЕТЫ ДЛЯ ВСЕХ

Кулинарные хитрости, которые помогут справиться с различными проблемами на кухне

Advertisements
<

Кулинарные хитрости, которые помогут справиться с различными проблемами на кухне

Вашему вниманию полтора десятка полезных кулинарных хитростей, которые помогут совладать с самыми разнообразными кухонными проблемам. 

Даже если эти советы не пригодятся сразу, их будет полезно знать на будущее.

Кулинарные хитрости, которые помогут справиться с различными проблемами на кухне

Кулинарные хитрости, которые помогут справиться с различными проблемами на кухне

1. Сахарная пудра

Кулинарные хитрости, которые помогут справиться с различными проблемами на кухне

Кулинарные хитрости, которые помогут справиться с различными проблемами на кухне

Рецепт сахарной пудры.

Понадобилась сахарная пудра, а ее, как назло нет? Не спешите бежать в магазин, ведь сахарная пудра – это растолченный в пыль сахарный песок и сделать его самостоятельно не составить труда. Используйте кофемолку, ступку, мельницу для специй или блендер, чтобы измельчить сахар и превратить его пудру.

2. Подгоревший лук

Кулинарные хитрости, которые помогут справиться с различными проблемами на кухне

Кулинарные хитрости, которые помогут справиться с различными проблемами на кухне

Охлаждаем сковородку.

Лук во время обжарки сильно почернел? Положите в центр сковородки кубик льда, чтобы остудить посудину. Вода быстро испарится, а лук будет спасен.

3. Винный лед

Кулинарные хитрости, которые помогут справиться с различными проблемами на кухне

Кулинарные хитрости, которые помогут справиться с различными проблемами на кухне

Замороженные кубики вина.

Если у Вас в холодильнике хранится начатая бутылка вина, которую никак не удается допить, разлейте его в формы для льда и заморозьте. Винный лед можно использовать для приготовления соусов, мяса или коктейлей.

4. Свекла

Кулинарные хитрости, которые помогут справиться с различными проблемами на кухне

Кулинарные хитрости, которые помогут справиться с различными проблемами на кухне

Вареная свекла.

Те, кто хоть раз варил свеклу, знают, что этот процесс занимает массу времени. Однако есть хитрости, которые помогут сократить приготовление свеклы. Например, варите свеклу в большом количестве воды на большом огне, не накрывая крышкой, в течение пятнадцати минут, а после поместите корнеплоды под ледяную воду на пять-десять минут.

5. Горечь лука

Кулинарные хитрости, которые помогут справиться с различными проблемами на кухне

Кулинарные хитрости, которые помогут справиться с различными проблемами на кухне

Нейтрализуем горечь лука.

Слишком горький лук может испортить даже самое вкусное блюдо. Чтобы нейтрализовать горечь лука, обдайте его кипятком.

6. Рассыпчатые блюда

Кулинарные хитрости, которые помогут справиться с различными проблемами на кухне

Кулинарные хитрости, которые помогут справиться с различными проблемами на кухне

Рассыпчатые макароны и рис.

Чтобы макароны и рис не превращались в клейкую неаппетитную массу, добавляйте во время варки немного подсолнечного или оливкового масла в воду.

7. Шинковка лука

Кулинарные хитрости, которые помогут справиться с различными проблемами на кухне

Кулинарные хитрости, которые помогут справиться с различными проблемами на кухне

Легко нарезать лук.

Мало, кто любит резать лук. Кроме слез, которые вызывает лук, его еще и очень неудобно держать в руках. Чтобы ускорить и облегчить процесс нарезки, попробуйте не срезать хвостики, за которые в процессе шинковки Вы и будете поддерживать луковицу, а когда закончите, просто выкинете их.

8. Излишки жира

Кулинарные хитрости, которые помогут справиться с различными проблемами на кухне

Кулинарные хитрости, которые помогут справиться с различными проблемами на кухне

Жирная курица.

Курица получилась слишком жирной? Убрать излишки жира и масла можно, слегка промокнув мясо птицы бумажными полотенцами.

9. Хрустящая корочка

Кулинарные хитрости, которые помогут справиться с различными проблемами на кухне

Кулинарные хитрости, которые помогут справиться с различными проблемами на кухне

Хрустящая золотистая корочка.

Мясо с хрустящей корочкой – это замечательное и очень аппетитное блюдо, которое станет изюминкой любого стола. Добиться хрустящей золотистой корочки поможет столовая ложка муки, добавленная в сковородку во время жарки.

10. Острый перец

Кулинарные хитрости, которые помогут справиться с различными проблемами на кухне

Кулинарные хитрости, которые помогут справиться с различными проблемами на кухне

Жжение от острого перца.

Всем, кому хоть раз доводилось использовать острый перец, будь-то перец-чили, халапеньо или любой другой, знает про неприятное жжение на пальцах и более серьезные ожоги, которые можно заработать, неосторожно обращаясь с ним. Убрать жжение с рук поможет оливковое масло. Смазывайте им руки до и после работы с перцем. А унять жжение в глазах помогут компрессы из ватных дисков, пропитанных молоком.

11. Запах чеснока

Кулинарные хитрости, которые помогут справиться с различными проблемами на кухне

Кулинарные хитрости, которые помогут справиться с различными проблемами на кухне

Чеснок способен добавить пикантности практически любому блюду. Но у этого ингредиента есть и один существенный минус – стойкий и неприятный запах, который остается во рту и на руках. Убрать запах чеснока с рук поможет сок лимона. Нужно хорошо вымыть руки с мылом, а после протереть их лимонным соком. Устранить запах изо рта помогут очищенные орехи или корешки петрушки. Хорошенько пожуйте выбранный продукт до образования кашицы и выплюньте.

12. Выкипание жидкости

Кулинарные хитрости, которые помогут справиться с различными проблемами на кухне

Кулинарные хитрости, которые помогут справиться с различными проблемами на кухне

Средство от выкипания.

Чтобы кипящий суп или вода не вытекал, положите поперек кастрюли деревянную ложку. Пузырьки будут касаться ложки, и лопаться, не выливаясь на плиту.

13. Хранение сыра

Кулинарные хитрости, которые помогут справиться с различными проблемами на кухне

Кулинарные хитрости, которые помогут справиться с различными проблемами на кухне

Секрет хранения сыра.

Чтобы сыр не засох и не обветрился на срезе, перед тем, как отправить его в холодильник смажьте место среза маслом или маргарином. Такая хитрость поможет дольше удержать влагу внутри продукта и предотвратит появление сухой корки.

14. Запах из холодильника

Кулинарные хитрости, которые помогут справиться с различными проблемами на кухне

Кулинарные хитрости, которые помогут справиться с различными проблемами на кухне

Неприятные запахи в холодильнике.

Место, где хранятся продукты питания должно быть чистым, а внезапно появившийся неприятный запах, никак не ассоциируется с понятием чистоты. Устранить запах поможет раствор из воды, соды и нашатырного спирта. Вымойте этим раствором поверхность холодильника и все его составляющие. А чтобы избежать появления запахов в будущем, храните на одной из полочек открытый пакетик с несколькими таблетками активированного угля.

15. Фольга для запекания

Кулинарные хитрости, которые помогут справиться с различными проблемами на кухне

Кулинарные хитрости, которые помогут справиться с различными проблемами на кухне

Запекайте на фольге.

Используйте фольгу для запекания мяса, птицы, рыбы, сыров и овощей, чтобы не пачкать посуду и сохранить собственные силы. Фольга прекрасно обеспечивает консистенцию и аромат, приготавливаемых в ней продуктов без всякого дополнительного вмешательства человека в процесс готовки.

Источник

Leave a comment

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Recent Posts

Categories

Related Articles

Как сделать современный садовый светильник за копейки из трубы ПВХ

Покупка уличных садовых светильников в магазине или на рынке обойдется в кругленькую...

Как сделать ловушку для эффективной борьбы с муравьями на грядках

Для борьбы с муравьями в доме, на дачных грядках или в саду...

Как сделать рулонные шторы из ПП труб за копейки

За рулонные шторы в магазине придется выложить кругленькую сумму и еще неизвестно...

Как сделать копеечные направляющие для рулонных штор

Бюджетные пластиковые окна, даже обладая приемлемым качеством, создают некоторые неудобства в процессе...

Яндекс.Метрика