Ежевичное варенье по-польски, рецепт с фото

Хорошее варенье не требует спешки. Награда – вкусный продукт, который долго хранится.

Ингредиенты:

• ежевика 1 кг
• сахар 1 кг
• вода 1.5 стакана

Приготовление:

31 час

• Сироп из сахара и воды довести до кипения, выложить заранее промытые ягоды, дать закипеть.
• Огонь выключить, оставить на 10 – 12 часов для пропитывания.
• Еще раз проварить в течение 15 минут, оставить еще на 10 – 12 часов.
• Процедуру повторить еще раз.
• Готовое варенье перелить в стерильные банки.

Совет

Такое варенье можно подавать к чаю, использовать его для приготовления десертов или украшения выпечки.

Источник