Апельсиновое варенье с кабачком и лимоном, рецепт с фото

Кабачки имеют нейтральный вкус и хорошо сочетаются с любыми ингредиентами.

Ингредиенты:

• сахар 1 кг
• апельсины 2 шт.
• кабачки 1 шт.
• лимон 1 шт.

Приготовление:

12 часов + 2 часа

• Кабачки вымыть, очистить, мякоть нарезать кубиками небольшого размера.
• Лимон ошпарить, цедру натереть.
• Мякоть без косточек измельчить в блендере.
• Апельсины или мандарины также обдать кипятком, нарезать дольками вместе с цедрой.
• Продукты перемешать с сахарным песком, поставить на тихий огонь.
• Массу довести до кипения, остудить.
• Через двенадцать часов прогреть, разлить в банки.

Совет

В варенье можно добавить грейпфрут, лайм.

Источник