Травы, растения, специи и овощи, которые применяют в кулинарии, нередко обладают целебными свойствами. Их добавляют к блюдам, заваривают чаи. Современные научные исследования доказали, что многие приправы приносят пользу здоровью.
Популярная специя входит в рецепты выпечки. Она обладает мощными антиоксидантными свойствами, противодействует воспалениям, снижает уровень глюкозы и холестерина. Это происходит благодаря замедлению расщепления углеводов в кишечнике и повышению чувствительности к инсулину. Корица может снизить уровень сахара утром натощак на 15–25%.
Растение улучшает функцию мозга, положительно влияет на память. Экстракт шалфея советуют использовать людям, имеющим болезнь Альцгеймера.
Траву заваривают при простуде, кашле. Лечение ароматерапией помогает справиться с тошнотой. Процедуру рекомендуют проводить беременным при токсикозе, женщинам после родов с помощью кесарева сечения. Масло мяты перечной обезболивает при синдроме раздраженного кишечника. Это происходит благодаря расслаблению его мышц.
Специя содержит мощный антиоксидант куркумин, который предупреждает окислительное разрушение клеток, останавливает процессы старения. Это соединение обладает сильным противовоспалительным действием, сравнимым с лекарственными препаратами. Куркума улучшает функции мозга, снижает риск рака, заболеваний сердца, облегчает симптомы артрита.
Корень, обладающий целебными свойствами, применяют при лечении простуды. Он устраняет тошноту, вызванную недомоганием, химиотерапией, морской болезнью. Имбирь имеет противовоспалительные и болеутоляющие свойства.
Плоды растения содержат капсаицин. Этот ингредиент уменьшает аппетит, способствует сжиганию жира. Перец используют для приготовления блюд, он входит в состав добавок для похудения. Капсаицин снижает вероятность развития рака легких, печени, простаты.
Приправа содержит активное вещество, которое предотвращает аллергию, устраняет заложенность носа. Розмариновая кислота дополнительно оказывает противовоспалительное действие.
Что вы думаете о статье
Обсудить
7 приправ, полезных для здоровья
Сметанный крем обладает множеством преимуществ. Первое – простота приготовления. Чтобы его сделать,...
24.08.2021Традиция печь ягодные пироги появилась в кулинарной культуре давно, но подобные рецепты...
24.08.2021Настроение лета и аромат осени – вот чем порадует варенье из груш...
24.08.2021Advertisements ContentsОрехи и семенаМорепродуктыКакаоМясоЦельнозерновые продуктыБобовыеЯйцаАвокадо
24.08.2021