Четверг , 12 Декабрь 2024
Home СОВЕТЫ ДЛЯ ВСЕХ Постный рассольник с перловкой и солёными огурцами
СОВЕТЫ ДЛЯ ВСЕХ

Постный рассольник с перловкой и солёными огурцами

Advertisements
<

Постный рассольник с перловкой и солёными огурцами

Фото: из открытых источников

Это простейший рецепт полезного вегетарианского блюда.

Рассольник низкокалорийный, с доступными и недорогими компонентами.

Время приготовления блюда – 1 час.

Выход – 6-8 порций.

Ингредиенты:

крупа перловая – 150 гр;
огурцы солёные – 200 гр;
картофель – 4-5 шт;
лук репчатый – 2 шт;
перец сладкий – 1 шт;
корень сельдерея – 100 гр;
масло оливковое – 50 мл;
рассол из огурцов – 200 мл;
приправа для супов – 1 ст.л;
соль – 1 ч.л;
лук зелёный – 3 пёрышка;
лавровый лист – 1 шт;
вода – 2,5 л.

Способ приготовления:
Воду закипятите, уложите нашинкованные половину луковицы, болгарского перца и корня сельдерея. Полчаса варите на медленном огне.

Распаренную в течение часа перловку всыпьте в кипящий овощной бульон, через 30 минут добавьте дольки картофеля, пускай покипит 20-25 минут.
Обжарьте на оливковом масле полукольца лука, натёртый корень сельдерея и измельчённый сладкий перец.

Натёртые на крупной тёрке очищенные огурцы тушите в отдельной посуде с небольшим количеством бульона, влейте процеженный рассол, дайте закипеть и уберите с плиты.

Заправьте суп овощной поджаркой и огурцами с рассолом, добавьте лаврушку, посыпьте приправой и посолите.

Подавайте блюдо, посыпав рубленым зелёным луком.

Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Sovetnika.net.

0

Источник

Leave a comment

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Recent Posts

Categories

Related Articles

Как сделать современный садовый светильник за копейки из трубы ПВХ

Покупка уличных садовых светильников в магазине или на рынке обойдется в кругленькую...

Как сделать ловушку для эффективной борьбы с муравьями на грядках

Для борьбы с муравьями в доме, на дачных грядках или в саду...

Как сделать рулонные шторы из ПП труб за копейки

За рулонные шторы в магазине придется выложить кругленькую сумму и еще неизвестно...

Как сделать копеечные направляющие для рулонных штор

Бюджетные пластиковые окна, даже обладая приемлемым качеством, создают некоторые неудобства в процессе...

Яндекс.Метрика