Компот из черешни с апельсином

Ингредиенты на литровую банку:

Перемойте все ягоды, выложите в дуршлаг и оставьте для стекания жидкости. Цитрус будет использоваться с коркой, поэтому хорошо вычистите кожуру щеточкой и обмойте с содой.

Отрежьте от апельсина толстый кружок, разделите его на несколько частей.

В стерильную банку выложите ягоды и апельсин.

Насыпьте сахарный песок. Любители кислых компотов могут добавить в банку треть чайной ложки лимонной кислоты либо кинуть дольку кислого цитруса.

Влейте горячую воду. Кипяток должен доходить до горлышка.

Прикройте банку металлической крышкой и перенесите в кастрюлю с тканевой салфеткой.

Налейте горячую воду так, чтобы она доходила до плечиков банки.

Включите плиту и стерилизуйте 10 минут.

Закрутите крышку. Отправьте банку остывать вверх донышком.

Источник