Минерал, который жизненно важен для человека, получают из пищи. Цинк поддерживает здоровье иммунной системы, нормализует обмен веществ, способствует заживлению ран. При его дефиците возникают поражения глаз и кожи, задержка роста и полового созревания, импотенция у мужчин. Чтобы избежать проблем, необходимо включить в рацион несколько продуктов.
Мясо
Лучшие источники микроэлемента – говядина, баранина, свинина. Порция фарша 100 г содержит 44% суточной нормы цинка. Следует отдать предпочтение необработанному мясу, ограничить колбасы, сосиски, балык, имеющие огромное количество нитратов.
Моллюски
Низкокалорийный продукт имеет в составе много полезных компонентов. Больше всего цинка в устрицах. Одна штука содержит суточную норму микроэлемента. Немного меньше его в крабах, мидиях, креветках.
Орехи и семена
В рацион полезно включить кешью. Отличные источники цинка – семена тыквы, кунжута, конопли. Их можно использовать в качестве перекуса.
Овес
Цельнозерновые продукты содержат клетчатку, магний, селен железо, марганец, фосфор и цинк. Овес имеет в составе вещества (фитаты), которые связывают микроэлемент и тормозят его усвоение организмом.
Молочные продукты
Около 30% нормы цинка обеспечивают 100 г сыра чеддер. В стакане молока его 9%. Такие продукты необходимо употреблять ежедневно.
Яйца
Это источник высококачественного белка, который дополнительно содержит витамины группы В, селен, полезные жиры. Цинка в одном яйце – 5% от суточного норматива.
Бобовые
Фасоль, чечевица, нут богаты клетчаткой, растительными белками и другими питательными веществами. В составе есть фитаты, снижающие усвоение цинка, которого в порции 100 г 12% нормы.
Темный шоколад
Из-за высокой калорийности, наличия жиров его не рекомендуют использовать в больших количествах. Шоколад может быть дополнением к другим продуктам, содержащим цинк. В стограммовой плитке его 3,3 г, при суточной норме 11 г.
Что вы думаете о статье
Обсудить
8 продуктов богатых цинком
Ольга Ушакова
3 дн.
Ответить
0
+
–
