Томатный суп с овощами и макаронами – рецепт с фото

Постный томатный суп приготовлен из консервированных домашних помидор с овощами и макаронами. Просто, быстро и очень вкусно!

Ингредиенты:

200 г перемолотых помидор,
2 стебля сельдерея,
1 морковь,
1 лук репчатый,
горсть макарон (спиральки, ракушки и пр.)
петрушка.

Как приготовить:

Лук и морковь спассеровать. Затем добавить сельдерей и томатный сок от перемолотых блендером помидор. Чуть потушить.
Воду (200 мл) вскипятить и добавить туда тушеную овощную смесь. Вместе проварить (я варю недолго, чтобы сельдерей чуть хрустел).
За несколько минут до готовности добавить ракушки или другие не очень мелкие, но и небольшие макароны. Главное теперь – не переварить макароны.
В готовый томатный суп добавить петрушку.

Источник: saechka.ru