Table of Contents
Время приготовления: 50 мин.
Кол-во порций: 9 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: основные блюда
Рецепт подойдет на:
пост, ужин.
Ингредиенты:
Картофель 1200 г | Лук репчатый 100 г |
Масло подсолнечное рафинированное 50 мл | Мука пшеничная 2 ст. л. |
Панировочные сухари 50 г | Перец чёрный молотый 0.5 ч. л. |
Соль 1 ч. л. | Шампиньоны свежие 400 г |
Постные картофельные зразы с шампиньонами на сковороде
Картофельные зразы с грибами — вкусное блюдо, которое смело можно включать в постное меню! Эти картофельные котлетки с начинкой получаются очень сытными и нарядными. Минимум продуктов: картофель, грибы и лук, немного сноровки — и вот уже на столе отличный ужин!
Подавать зразы хорошо со сметанным соусом, а в пост просто с любимыми соленьями — будет тоже очень вкусно!
Пошаговое приготовление
1. Отварим картошку в мундирах, так она будет более клейкой.
2. Тем временем приготовим начинку. Для этого нужно обжарить лук, добавить к нему грибы, соль и перец, и готовить 10-15 минут.
3. Остывшую картошку очистить от кожуры, сделать пюре. Добавить подсолнечное масло, соль, перец и муку и замесить руками до однородного состояния.
4. Формируем зразы. Для этого возьмём картошки (около 100 г), сделаем из неё лепёшку и выложим 2 ложки начинки. Аккуратно сформируем зразы любимой формы.
5. Жарить зразы необходимо по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Видео рецепт «Постные картофельные зразы с грибами на сковороде. Видео-рецепт»:
Источник: webspoon.ru