Картофельная запеканка с грибами

Картофельная запеканка с грибами

Ароматная картофельная запеканка с белыми грибочками – отличный вариант для сытного обеда или ужина. Для приготовления блюда можно брать любые грибы, но именно белые придают ей неповторимый аромат и нежнейший вкус.

Вкусную запеканку с картофелем и грибами можно приготовить очень быстро, на скорую руку. Это самый упрощенный вариант вкусного и быстрого обеда из доступных и недорогих продуктов.

Стоит отметить, что запеченная картошка с сыром приобретает пикантный привкус, а сливки делают еде мягким и нежным.

    Состав продуктов для 4-х порций:

  • 2 крупных картофеля;
  • 250 гр. белых грибов (можно замороженных);
  • 100 мл 10% сливок или жирного молока;
  • 30 гр. твердого сыра;
  • 10 гр. сливочного масла;
  • соль, перец по вкусу.

Картофельная запеканка с грибами

Время приготовления блюда: 60 минут.

Грибы предварительного размораживания не потребуют, можно класть их в овощную запеканку, а также во многие другие блюда сразу из морозильной камеры, главное, чтобы они были уже нарезаны.

Сливочная картофельная запеканка с грибами и сыром в духовке

Картофельная запеканка с грибами

Очищаем картофель и нарезаем его на кружочки толщиной около 2 мм.

Картофельная запеканка с грибами

Чашу для выпечки смазываем сливочным маслом или раскладываем на дно небольшие кусочки масла.

Картофельная запеканка с грибами

Выкладываем грибы равномерным слоем. Слегка присыпаем солью.

Картофельная запеканка с грибами

Поверх грибов выкладываем картофель в виде рыбной чешуи.

Картофельная запеканка с грибами

Солим и перчим. При желании можно добавить других сухих пряных трав.

Картофельная запеканка с грибами

Заливаем блюдо сливками и выпекаем в духовке около часа, поставив температуру 180 градусов. После приготовления посыпаем его натертым сыром и возвращаем в духовой шкаф еще на 3 минуты.

После этого слегка остудив, подаем на стол к обеду или ужину. Как видите, все предельно просто и быстро. За считанные минуты запеканка с картофелем и грибами уже готова.

Источник

loading...
Яндекс.Метрика